Auch dieses Nahrungsmittel galt bislang als vollkommen unverdächtig. Reis ist sehr fettarm und enthält wertvolle komplexe Kohlenhydrate, er macht wohl schlank, gesund und schön durch seine wichtigen B-Vitamine.
Wenn Reisfelder aber überdüngt werden, nimmt die Pflanze Arsen auf. In großen Mengen ist dieser Stoff hochgiftig, in kleinen, aber länger aufgenommenen Mengen kann er Krebs verursachen.
